チーズケーキランキング：NIKKEIプラス1
2018年11月10日付
NIKKEI プラス1 チーズケーキランキング審査の仲間に入れていただきました。
日本経済新聞社の会議室で
チーズプロフェッショナルたちが
数え切れないほどのチーズケーキを
じっくり
静かに
黙々と
食べ比べていました。
チーズケーキといっても
定番のクリームチーズで爽やかに作ったものから
パンチのあるブルーチーズを使ったもの
ドライフルーツ
ナツメグ
カルダモン
シナモン
ピンクペッパー
…
スパイスを使ったチーズケーキなど
個性的なチーズケーキもいただけて
とても、とても勉強になりました。
店名を知らないまま
最後まで審査を続けましたが
ランキング1位、2位は
記憶に残るくらい美味しかったです。
ランキングが発表された2018/11/10は
偶然にも浜松にいたので
2位のまるたや洋菓子店＠浜松に足を運び
チーズケーキをいただいてきました。
次々とお客さんがいらっしゃって
チーズケーキを購入されていました。
こちらのチーズケーキは王道の味ですが
クリームチーズだけじゃなく
サワークリームも入っているので
しつこくないし
甘さもやや控えめでがら
ずっと食べ続けられる感じ。
ケーキの土台には
コーンフレークも入っていて
サクサク感も楽しめます。
ネット注文も可能です。
日経電子版にも
ランキング記事が掲載されています。
よかったらぜひ！
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