2018.11.30 02:29チーズケーキランキング：NIKKEIプラス12018年11月10日付NIKKEI プラス1 チーズケーキランキング審査の仲間に入れていただきました。日本経済新聞社の会議室でチーズプロフェッショナルたちが数え切れないほどのチーズケーキをじっくり静かに黙々と食べ比べていました。チーズケーキといっても定番のクリームチーズで爽やか...
2018.07.11 23:00表紙掲載。タッパーウエア ブランズで毎月発行されているニュース紙「タッパーウエア ブランズニュース」に私のレシピ、レモンクリームチキンカレーをご紹介させて頂きました。嬉しい！タッパーウエア さんのレインボークッカー というお鍋を使ってこのカレーを作らせていただきました。熱伝導がすごいうから...
2018.06.11 03:49ボルドーワイン委員会：グレインズサラダ。【ボルドーワイン✖︎グレインズサラダ】@ボルドーワイン委員会HP・サラダを担当させていただきました。ポイントは、大好きな、うずまきビーツ。・・ワイルドライスや玄米、キヌアにアマランサス…さまざまな雑穀を好みの野菜やフルーツでアレンジしたフレッシュなサラダ。しっかり冷やした爽やかな...
2018.05.28 04:09madame Figaro Japon: レモンクリームカレー 。Madame Figaro Japon にて、レモンクリームカレーのご紹介です。具材に火を通したら、カレー粉と小麦粉を加え、お水とコンソメキューブを投入。優しい火加減でコトコト20分煮たら、仕上げに生クリームを注いで完成です。豪快な骨付きチキンがいいのか、食べやすさを重視してモモ...
2018.03.27 05:07チーズイベント＠表参道。インスタではお伝えしていたのですが、表参道駅出口すぐのZEROBASE表参道にてチーズイベントが開催でした（2018.03.20 - 2018.03.26)。
2018.03.12 05:38ピンク：ドレッシング 。 ELLE gourmet（エル・グルメ）、食材レシピ特別編【ピンクの巻】にレシピを掲載いただきました。感謝っ。材料（紫玉ねぎ＋すし酢＋サラダオイル＋塩＋砂糖）をミキサーにかけたらピンク色のドレッシングが完成。コクが足りない時は砂糖を、締まりがない場合は塩を少しずつ加え...
2018.03.05 23:00ELLE Gourmet: ほうれん草とハマチのサラダ。毎年必ず作る一皿。脂の乗っているハマチと一緒にぜひ召し上がっていただきたいっ！ドレッシングは、ポン酢：麺つゆ（3倍濃縮）：サラダオイル＝1:1:2このドレッシング、自分でいっちゃうけれど、かなり美味しいです。ぜひお試しあれー。詳しいレシピはこちら→ ELLE Gourm...
2018.01.15 23:00スペアリブ•ハニーバルサミコソース。ホームパーティに持参した【スペアリブ•バルサミコソース】。［レシピを教えて！］という声を沢山いただくので、Madame FIGARO Japonにてご紹介です。圧力鍋に、スペアリブ、バルサミコ、醤油、蜂蜜、水を合わせ、シューッと圧がかかってきたら15分火入れします。蓋を開けて、ソ...
2017.12.03 23:30【チーズケーキランキング】@NIKKEIプラス1【チーズケーキランキング！】@NIKKEIプラス12018年11月10日付、ＮＩＫＫＥＩプラス１ チーズケーキランキング審査の仲間に入れていただきました。日本経済新聞社の会議室で、チーズプロフェッショナルたちが、数え切れないほどのチーズケーキを、じっくり、静かに、黙...
2017.06.27 02:32オーブン不要：マシュマロタルト。バター不要、生クリーム不要、オーブン不要。ライムの爽やかな酸味とヨーグルトにとけ込んだマシュマロの甘みがいい感じです。タルト生地のバナナチップスとココナッツオイルの相性も最高。レッスンでも［美味しい！］の声を沢山いただきました。タルト生地（グラノーラ+バナナチップス+ココナッツオ...
2017.03.31 23:00ELLE on line ［フードクリエイター部］仲間入り。ELLE ON LINE サイト内にある［フードクリエイター部］の仲間入りをさせていただきました。私の料理教室【BRUNCH】をご紹介いただいています。憧れのELLEにお声がけいただくなんて、本当に夢のようです。感謝×感謝。