料理セラピー。



少し時間が経っちゃったけれど

先月の料理レッスン。







「素材の色と形を生かして」

テーブルが華やかになるように心がけています。







8品の予定でしたが

やりたいレシピがあれこれ増えてしまい

12品作りました。





素材の色や形を生かすと





結果的に作り方がシンプルになるし

捨てる部分も少なくなるから

無駄なく完成です。









「うずらの卵、小さくて、コロコロしていて、かわいいなー」





「ポテトサラダに柴漬けの刻みを入れたら、ピンク色が映えて綺麗だなー」





…





五感をフルに使いながら

.

食材に触れて

見て

嗅いで





ひとつひとつの工程を楽しみながら





ワイワイ作ると





みんなのエネルギーが自然と料理に注入されて

結果的に美味しく仕上がるんだなあー

なんて、思ったり。









レッスンを終える度に、





「料理は、食べるだけじゃなくて、心と身体が整う時間かも」と、ソファーに倒れこみながら、心地よい疲れをかみしめます。





次回の料理教室は、2019年1月を予定しています。



12月中には、詳細のお知らせが確定予定です。



レッスンに興味をお持ちいただける方は、

HPの右上「問い合わせフォーム」より


「レッス案内配信希望」



とご連絡いただければ幸いです★






BRUNCH

ワクワクしてる?がコンセプト。ホームパーティ向けお料理教室。