「ワクワク」がテーマ。

頑張りすぎず、軽やかに、ワクワクしながら料理をした方が絶対に美味しく仕上がると思うから、私のレシピは、出来るだけ作る行程を削ぎ落とし「楽しい!」と鼻歌混じりで料理ができるような内容に仕上げています。シンプルなレシピだからこそ、素材の味や香り、野菜の色や形を生かして、テーブルが華やぐよう心がけています。


創る楽しみ、新しい発見、美味しい喜び…「食」を通じて、ワクワクが広がりますように。