チーズケーキランキング:NIKKEIプラス1



2018年11月10日付

NIKKEI プラス1 チーズケーキランキング審査の仲間に入れていただきました。





日本経済新聞社の会議室で

チーズプロフェッショナルたちが

数え切れないほどのチーズケーキを



じっくり

静かに

黙々と

食べ比べていました。




チーズケーキといっても

定番のクリームチーズで爽やかに作ったものから

パンチのあるブルーチーズを使ったもの



ドライフルーツ

ナツメグ

カルダモン

シナモン

ピンクペッパー 



スパイスを使ったチーズケーキなど

個性的なチーズケーキもいただけて

とても、とても勉強になりました。




店名を知らないまま

最後まで審査を続けましたが



ランキング1位、2位は

記憶に残るくらい美味しかったです。





ランキングが発表された2018/11/10は

偶然にも浜松にいたので



2位のまるたや洋菓子店@浜松に足を運び

チーズケーキをいただいてきました。




次々とお客さんがいらっしゃって

チーズケーキを購入されていました。



こちらのチーズケーキは王道の味ですが

クリームチーズだけじゃなく

サワークリームも入っているので



しつこくないし

甘さもやや控えめでがら

ずっと食べ続けられる感じ。



ケーキの土台には

コーンフレークも入っていて

サクサク感も楽しめます。



ネット注文も可能です。



日経電子版にも

ランキング記事が掲載されています。


よかったらぜひ!




チーズ通が選ぶ、こだわりのチーズケーキ10選

ランキング NIKKEI STYLE


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