BESTレシピ？カボチャのソテー。

奄美のかぼちゃをいただいてから、かぼちゃを使った料理をいろいろいろいろ試したけど、シンプルさと美味しさを考えたら、ベスト？は写真の一皿。

かぼちゃをフライパンでソテーして、すし酢をかけたら完成。

すし酢をかけただけなのに、かぼちゃのマリネ風になっちゃう。

すし酢は、米酢、砂糖、塩、出汁が美味しく調合されているから、かなり使えます。

そのまんまでもいいけれど、チャービルをふわっとのせておめかし。

ベストにするか悩んだもう一つのレシピはかぼちゃのお焼き。

はっきり言って甲乙つけがたい。

もちもち美味しい！おやきの生地もベタベタせず扱いやすいしパパッと作れる！

ただ、包むのが面倒という人には不向きなのかなー。