熱々とろり：チーズトースト。

サンドウィッチパンを買ったら、チェダーチーズとハム、クリームチーズとイチジクジャム、フムスと溶けるチーズ……職人のようにせっせと挟んで、すべて冷凍します。

こうしておくと、忙しい朝、準備しておいたパンを焼くだけで熱々とろりのチーズトーストが出来上がります。

焼き上がったチーズトーストをひと口大にカットして、アミューズで出してもいいし、小腹が空いた時にも便利。チーズに熱が通りやすいよう、薄いサンドウィッチパンがおすすめです。

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