ショートケーキ風:ELLE gourmet



フーディのバイブル

フードマガジン『エル・グルメ』

2018.12.06発売!



今回ご紹介させていただいたのは





白カビチーズのショートケーキ風、です。



カマンベールを

横半分にカットして

ジャムを挟んだら



放射状にカットし



ベリーとミントでおめかしして完成。

ベリーの底に蜂蜜を塗ってから置くと安定します。



これを用意すると



大抵の方が

食べる寸前までケーキだと思い込んでいて

チーズだと気づかない♪



食べる時になって


「えー!」

「なになに?」

「チーズだったの?!」


ってワイワイなるのが楽しい一品です。





写真はラズベリーですが、

ブルーベリーでももちろんOK。

でも赤いフルーツの方が可愛いかな。



チーズに挟むジャム(ベリー系がオススメ)は

チーズの中央に

表面積の1/3程度。


少しにしないと

チーズをカットする際に

チーズの側面から出ちゃいます。



チーズは完全栄養食品。

ビタミンCを除いて

栄養がほぼ完璧に含まれているそうです。



チーズは、良質なタンパク質を含んでいるから

髪や肌、筋肉育成に効いてくれます。



それにしても、今回のエルグルメもドキドキするようなレシピがぎゅうぎゅうに詰まっています。1日じゃ読みきれないっ。






BRUNCH

ワクワクしてる?がコンセプト。ホームパーティ向けお料理教室。