2017.03.09 11:00シャトーでお食事 in Champagne。パリでは難しいけれど、地方なら少しお手頃なはず…。ということで、お城でお食事してきました。Chateau les Crayeres / シャトー•レ•クレイエール。http://www.lescrayeres.com/素敵なお料理から沢山のインスピレーションをいただきました。すば...
2017.03.08 11:00シャンパーニュでの宿泊がおすすめ。シャンパーニュ地方では、ランスとエペルネにそれぞれ1泊しました。パリからシャンパーニュまでは、TGVで1時間ほどで行けるので日帰りする方も多いけれど、ちょっと慌ただしいかも。パリに比べシャンパーニュの方がお宿やレストランがややお手頃なので、日帰りで慌ただしくパリに戻るより一泊する...
2017.03.06 11:00ジャックセロスさんのお宿へ - Les Avises - 。大好きなメゾン(シャンパーニュの作り手さん)[ジャックセロス]。以前ボルドーワイン研修で一緒だったお友達が、ジャックセロスさんが経営している小さなオーベルジュ Les Aviseへ行ってとても良かった!といっていたので、私も宿泊してきました。清潔感&個性あふれる内装。セロスさんも...
2017.03.03 11:00シャンパーニュ初訪問。ボルドーに住む友人に[シャンパーニュ行ってみたい]話をしたところ[シャンパーニュを何度も訪れていて詳しいから車で案内してあげる!]といってもらえました。ホテルまでの道中、車を停めては、それぞれの畑でブドウの味見をしてみたり。お陰さまで、気の向くままに、のんびりな旅となりました。