絶品：牡蠣のオイル漬け。

1月レッスンでお出しした牡蠣のオイル漬け。

友人達、レッスンにご参加頂く皆様、家族…食べていただく全ての人に「なにこれ！美味しい！」って、いつも大絶賛される牡蠣のオイル漬け。

四六時中、自画自賛な私で申し訳ないけれど、これは本当に美味しい。そんじょそこらのオイル漬けよりずっとずっと美味しい。広島に行った時、高いお金を払って有名店のオイル漬けを買ってみたけれど、やっぱり私の作ったオイル漬けの方が美味しかったっ。一人で「勝った」って思ったよ。

牡蠣は、年が明けてからのほうが、ぷっくり大きくなってきて美味。牡蠣が終わってしまう前にぜひ一度お試しあれー。

レシピはこちら　→ 牡蠣のオイル漬け。

追伸：今年は、ベビーホタテを同じように作ったら、これまた最高に美味しかった！