Madame Figaro Japon: パインとミント。

全て（パイナップル＋ミント＋水＋砂糖＋塩）をミキサーにかて、冷凍。

暑い日には、ラムをたんまりかけていただくのだっ。

お酒をかけなくても、かなり美味しいシャーベットになります。

パインの黄色にミントが細かく入っていて可愛いです。

ミントの代わりにバジルでも美味。ミント、バジル、どちらも好みだけど、どうしても選べといわれたらバジルさんが好き。

缶詰でもいいけど、フレッシュなパイナップルならパーフェクト♪ 

生のパイナップルは酵素がたっぷり含まれているから、口にすると身体が浄化される気分になるので、焼肉を食べた次の日は、意識して摂るようにしたいです（まだしたことがない）。

スーパーで売っているパインは大抵若すぎるから、熟すまで放置。熟していないと、酸っぱくて、喉もイガイガしちゃって（酵素が原因）泣きたくなります。

生のパイナップルは、ほんのり甘い香りがしてきたら食べごろです。目が覚めて、フワッと甘いパインの香りが漂ってくる朝は、いいことが起きそうな気分になりテンションが上がります🍍。

パインの香りが大好き過ぎて、枕元にパインちゃんを置いて、クンクンしながら寝てました。

でも、食べようとしたら部分的に腐っちゃった。時間を置きすぎたらしい😭。香りがしてきたらしてきたら食べ頃ってことなのね。

レシピはこちら→ madame FIGARO Japon パイナップルとミントのひんやりグラニテ