長ネギの白ワイン煮。


1月レッスンでお出ししている、長ネギの白ワイン煮。



ネギの青い部分は、ずっと捨てていたんだけれど、Motion Blueという横浜のBlueNote的なJazz Live会場でいただいた長ネギのマリネが、写真のように丸ごと一本で出てきて、インパクト大!それ以来、私も丸ごと1本でお出ししています。


レシピはこちら @ Madame FIGARO japon → 長ねぎの白ワイン煮 


細い長ネギだと、味が濃すぎてしまうかもしれないので、太くてどっしりした長ネギを使ってもらえたら嬉しいです♪

BRUNCH

ワクワクしてる?がコンセプト。ホームパーティ向けお料理教室。