オーベルニュ:チーズ工房へ。



フランス・オーベルニュ地方の名産チーズといえば[サンネクテール]。サンネクテール村で作られるチーズです。日本では、あまり見かけないチーズですが、ミルクの風味が溢れるムチムチとした中身です。

Davidが日本に住んでいた時、フランスから戻ると必ずお土産で買ってきてくれたチーズです。

この日は、その[サンネクテール]のチーズ工房へ連れて行ってもらい、チーズの作っている作業なども見学させていただき大興奮(チーズの写真、チーズ作成中の写真などがどこかにいっちゃった…)。

チーズ好き&チーズプロフェッショナルの資格を取得した私としては、チーズ工房見学ができるなんて最高!この後は、パワースポットといわれる古い教会に連れて行ってくれいました。さすがDavid、私の好みをわかってるー♩

BRUNCH

ワクワクしてる?がコンセプト。ホームパーティ向けお料理教室。