-お菓子教室参加 - Galette des rois。


先日、高校時代の同級生、智ちゃんのお菓子レッスンに行ってきました。智ちゃんは、パリでお菓子の勉強をし、日本の有名ホテルでもパティシエとして大活躍していたお友達です。 



今回作ったのは、ガレット・デ・ロワ / Galette des rois。 フランスの伝統菓子で、パイ生地にアーモンドクリームが入っています。 新年に食べるお菓子です。




 ガレット・デ・ロワの楽しみは、フェーブ!陶器でできた小さなオマケです。 切り分けたガレットの中から、フェーブが出てきた人は王様になれます。 ゲームのような要素もあって、みんなでワイワイ楽しいケーキです。


智ちゃん先生は、小さくて可愛らしいフェーブちゃんたちを窓際に並べて用意してくださっていました。私はエッフェル塔のフェーブをチョイス。 智ちゃん先生のレシピの陰で、思っていたより簡単に作れて大満足です。Merci! 

BRUNCH

ワクワクしてる?がコンセプト。ホームパーティ向けお料理教室。