Madame Figaro Japon: マグロと長芋のたたき。

リクエストレッスンで作った人気の一品。


マグロ+松の実+めんつゆ+長芋+めんつゆ+柚子胡椒+オリーブオイル=美味


仕上げに、スライスしたラディッシュをのせてみました。



マグロだけでなく、長芋のサクサクとした食感がアクセントになるし、松の実のコクがいい感じ。



日本酒はもちろん、軽い赤ワインやロゼでもいいかも。



詳しくは、Madame FIGARO Japon のレシピ連載に掲載です。

レシピ通りだと、味がしっかりタレは少し控えめに合わせるといいかも。





BRUNCH

ワクワクしてる?がコンセプト。ホームパーティ向けお料理教室。