madame Figaro Japon: レモンクリームカレー 。

Madame Figaro Japon にて、レモンクリームカレーのご紹介です。



具材に火を通したら、カレー粉と小麦粉を加え、お水とコンソメキューブを投入。優しい火加減でコトコト20分煮たら、仕上げに生クリームを注いで完成です。



豪快な骨付きチキンがいいのか、食べやすさを重視してモモ肉がいいのか、カロリーを考えてさっぱりムネ肉がいいのか……。レシピを完成すべく、ここ数日カレーを食べ続けました。正直、どれもおいしいです。写真用には、特別感が出る骨付きチキンを使ってみました。



生クリームを加えたマイルドなカレーです。カレールーではなくカレー粉を使いました。お好みでカレー粉の量を調整できます。レモン好きな私としては、レモンの皮の苦味がおいしいアクセントになり、レモンのおかげで爽やかな風味がプラスされたお気に入りのカレーです。



私のお料理レッスンでもお伝えしたレシピです。


「夏に向けカレーでいいかも!」

「レモンの皮がきいてる!」

「絶対おうちで作ります!」


嬉しい声をたくさんいただきました❤️感謝。

BRUNCH

ワクワクしてる?がコンセプト。ホームパーティ向けお料理教室。