「ワクワク」がテーマ。

頑張りすぎず、軽やかに、ワクワクしながら料理をした方が美味しく仕上がると思うから、私のレシピは、出来るだけ作る行程を削ぎ落とし「楽しい！」と鼻歌混じりで料理ができるような内容に仕上げています。シンプルなレシピだからこそ、素材の味や香り、野菜の色や形を生かして、テーブルが華やぐよう心がけています。


創る楽しみ、新しい発見、美味しい喜び…「食」を通じて、ワクワクが広がりますように。